Tag Archives: opskrift

Lasagne – En Sand Klassikker

Lasagne Det er nemt, hurtigt at lave og så smager det jo bare top lækkert! Vi kender alle hverdagene med for lidt timer i døgnet, og hvor madlavning hurtig bliver til en rugbrødsmad, fordi det bare ikke er tiden til lidt mere. Det kan vi nu hjælpe med. For vi har været i de gamle kogebøger og fundet en rigtig klassiker frem, den gode gammeldags lasagne! På med forklædet – Ting du skal bruge: .

Tid til tærte

Så er det tid til tærte, og hele familien kan være med! Lige nu nyder alle, at det ikke er bidende koldt, men at vi faktisk kan mærke lidt varme. Det sender alle til drømmeland om sensommeraftener på terrassen, med en lækker tærte, et glas hvidvin, eller et koldt glas lemonade. Er vi de eneste der er lidt i drømmeland her? Her følger en opskrift på en rigtig klassiker –  skinke og bacon tærte .

Brændte mandler

Brændte mandler – En ægte juleklassiker. Når det er koldt uden for og familierne bliver samlet ved man at julen er lige om hjørnet. Det er mørkt uden for, men de flotte lyskæder hænger på gader og stræder, og lyser elegant op i mørket. Hjemmet er pyntet fint op, og der bliver skruet op for varmen. Julen er foruden familie-hygge også kendt for alle sine lækkerier. Konfekt, hjemmebag og brændte mandler, er et lille .

Ølandsbrød lavet i cocotte/stegeso

Brug din cocotte til bagning Denne gang står den på lækkert nybagt ølandsbrød serveret direkte i en Rosendahl Cocotte. Når man bager i en cocoette, stegeso eller gryde opnår man et saftigt brød med tynd og knasende skorpe – noget vi er blevet helt vilde med der hjemme. Cocotten er et uundværligt redskab i ethvert køkken, da den både kan bruges til bagning, simmerretter samt stegning af hele stykker kød. I dette indlæg vil vi .

Sundae-is med chokoladesauce

En nem sommer dessert Nu hvor den danske sommer er over os, kan det sommetider være tiltrængt lade sig afkøle med en lækker isdessert – her er den velkendte Sundae et oplagt valg! God fornøjelse. Tilberedningstid: 10 min Portion: 3-4 pers 2 dl. sukker 4 spsk kakao 4 spsk smør 1 dl. vand 2 g salt 5 g vanilje ekstrakt 1 liter vanilje is (eller andet alternativ) Fremgangsmåde: Find en lille kasserolle og rør sukker kakao og .

Gulerod- og rødbederösti

Kathrine fra Healthyfoodie.dk har denne gang lavet sunde grøntsagsrösti til os. Den byder på både gulerod- og rødbederösti, et sundere og mere moderne alternativ end den velkendte kartoffel-rösti (Pommes Rösti). Disse sunde alternativer smager fantastisk og er mindst lige så gode som tilbehør til bøffen! Velbekomme. Tilberedningstid: 20 min. Portion: 3-4 pers (12 stk) Ingredienser: – 2 store gulerødder (revet) – 1 stor rødbede (revet) – 6 store spsk mandelmel – Salt – ½ .

Morgenomelet med spinat, rejer, laks og parmaskinke

Denne lækre morgen-omelet er en protein- og energikilde uden lige! Kathrine fra Healthyfoodie.dk har lavet en nem og hurtig opskrift på den ideelle omelet til den aktive familie. Velbekomme! Tilberedningstid: 15-20 min. Portion: 2 personer Ingredienser: – 5 æg – 40 g frisk spinat – 50 g hytteost – 1 tsk pesto – 20 g rejer – 2 skiver parmaskinke – 1 skive gravad laks (skæres ud i mindre stykker) Fremgangsmåde: Find en Margrethe .

Blomkålsfladbrød

Sunde fladbrød med blomkål, gulerødder og havregryn. Kathrine fra Healthyfoodie.dk har endnu engang tryllet i det sunde køkken. Disse lækre og velsmagende fladbrød er nemme at lave og smager himmelsk. Velbekomme! Tilberedningstid: 45 min. Portion:  4 pers. (ca. 12 stykker fladbrød) Ingredienser: – 350 g knust blomkål – 2 revede gulerødder – 70 g havregryn – 3 æg – 1/2 tsk. salt – 2 spsk. olivenolie – 2 spsk. rismel – 1/2 tsk timian Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 .

Ingefærdrik med kiwi og æble

Hvis du ønsker at holde de krop sund og rask, kan denne sunde morgenbooster måske hjælpe dig lidt på vej! Kathrine fra healthyfoodie.dk har lavet en lækker opskrift på en hurtig ingefærdrik med kiwi, citron og æble. En energibombe uden lige! Tilberedningstid: ca. 15 min. Portion: 1 liter Ingredienser: – 1,5 kg æbler – 1 citron – 4 kiwier – 90 g ingefær (mindre kan også gøre det) Fremgangsmåde: Start med at skræl citronen, ingefær .

Sunde bananvafler

Sunde vafler til de morgener med god tid. Denne gang er Kathrine fra Healthyfoodie.dk lavet en simpel opskrift på bananvafler med skyr og havregryn. Tilberedningstid: 15 min Portion: 3 store vafler Ingredienser: – 2 modne bananer – 2 æg – 1 spsk vaniljeskyr – 4 spsk havregryn Fremgangsmåde:  Mos de modne bananer i en Margrethe skål og tilsæt herefter æg. Rør bananerne og æggene godt sammen. Kom derefter vaniljeskyr og havregryn i skålen og rør godt .

Ovnstegt kylling med rodfrugter

Hvis det regner lidt udenfor, kan man passende søge i ly og forkæle sig med denne lækre ret. Velbekomme! Ovnstegt kylling m. rodfrugter  Tilberedningstid: ca. 50 min. Portion: 2 personer Ingredienser: – 400 g kylling (overlår – 2 stk) – 2 x pastinak – 2 x gulerodder – 1,5 rødløg Fremgangsmåde: Find en skarp kniv og begynd med at skære rodfrugterne i tern. Vend herefter rodfrugterne i olie med lidt paprika, salt og peber. Fordel dem i .

Grønpasta med gravad laks og avokado

Lækker, cremet og kalorielet pastaret med gravad laks, bønnepasta, avokado og broccoli. En hurtig og nem hverdagsret, der smager fantastisk. Velbekomme! Tilberedningstid: 20 min Portion: 2 pers Ingredienser: – 125 g gravad laks – 100 g grøn edamame bønnepasta – 95 g spinat – 1 broccolihoved – 250 ml madlavningsfløde, 4% – 1 avocado Fremgangsmåde: Snup to gryder og begynd med sætte vand over til både broccoli og pasta. Når vandet koger, skal broccolien have til .