Tag Archives: healthyfoodie

Sunde blomkålsris

Blomkålsris er en sund erstatning til de normale hvide ris! Kathrine fra Healthyfoodie.dk, har lavet en opskrift på sunde blomkålsris, der ligner ris og smager godt! Og så er de til og med meget nemme at lave! Et sundt alternativ hvis man arbejder på et vægttab. Velbekomme! Tilberedningstid: 10 minutter Portion: 2-3 pers. Ingredienser:  – 1 stort blomkålshoved Fremgangsmåde: Snup en kniv begynd på at skære blomkålshovedet ud i mindre stykker. De små stykker blendes herefter i minihakkeren. Blend .

Portobello burger

Kathrine fra healthyfoodie.dk har endnu engang være på spil. Denne gang står den på lækre burgere med portobellosvampe og avokado! Et sundt alternativ til den klassiske burger. Tilberedningstid: ca. 30 min. Portion: 2-3 pers Ingredienser: – 6 portobello svampe – Hakket oksekød 3-7% (500 g)  – 1 løg – 1 peberfrugt – 1 avocado – 1 gulerod Fremgangsmåde: Start med at fjerne stilken på svampene. Find herefter en stagepande frem og steg svampene på panden .

Hjemmelavet ketchup

Denne opskrift bør alle ketchup-elskere prøve på et eller andet tidspunkt i sit liv! Der er en hel verden til forskel fra den slags ketchup du finder i supermarket, og så til denne lækre hjemmelavet ketchup. Det er Kathrine fra Healthyfoodie.dk, der står bag opskriften på denne lækre ketchup. Velbekomme! Tilberedningstid: 30 min. Portion: 500-600 ml Ingredienser: – 500 g friske tomater (modne) – 1 æble – 1 løg – 1 fed hvidløg – 1 knivspis kanel – .

Rødbedehummus

Hummus er er sikker vinder! Den er sund og kan bruges til mange formål – som dip til snacks, i salater eller som prikken over i’et i din sandwich. Kathrine fra Healthyfoodie.dk har i denne opskrift inkluderet rødbeden, som giver en dejlig smag og farve til den sunde hummus. Velbekomme. Tilberedningstid: 20 min Portion: 3-4 pers Ingredienser: – 240 g kikærter (dåse eller forkogte) – 120 g revet rødbede – salt – 2 spsk tahin .

Ingefær og gurkemeje shots

Kathrine fra Healthyfoodie.dk har denne gang lavet en lækker opskrift på sunde gurkemeje og ingefærs shot. Denne helsedrik har en antiinflammatorisk virkning, der giver en positiv virkning på sportsskader, forkølelser eller ligende. Denne opskrift giver 1,5 liter, således at der er nok til hele familien og du kan have det stående i køleskabet. Få en god start på dagen med denne lækre morgenbooster!   Gurkemeje booster  Tilberedningstid: ca. 50 min. Indkøb: Citroner, gurkemejerod, ingefær Portion: 1,5 liter Opskrift: .