Raw Chokoladekage med karamelsauce

Til alle dem, der elsker chokoladekage, men ikke kan lide hvad det gør ved formen. Raw Chokoladekage med cremet karamel-peanut sauce er et sundere alternativ til aftens dessert. Kathrine fra Healthyfoodie.dk er kendt for sine lækre og sunde retter, der passer ind i en travl hverdag – denne dessert er ingen undtagelse, det tager kun 30 min at lave og den smager himmelsk.

Tilberedningstid: 3o min.

Portion: 1 kage / 4 pers.

Ingredienser: 
Raw chokoladekage (step 1):
– 400 g udstenede dadler
– 90 g hakkede mandler
– 9 spsk vand
– 4 spsk kakaopulver
– ½ tsk salt

Fremgangsmåde:

Find en minihakker frem og start med at blende dadlerne (udstenede). Snup en skarp kniv og et skærebræt og hak mandlerne. Dadlerne og mandlerne blandes sammen med vandet, kakaopulver og salt i en Margrethe skål. Når der er opnået en ensartet masse skal den i en kageform. Fordel massen i et jævnt lag med en højde på cirka 2 cm. Sæt kagen på køl minimum en halv time før servering.

Ingredienser: 

Karamel/peanut sauce (step 2):
– 100 g dadler
– 4 spsk vand
– 2,5 spsk peanubutter
– ½ tsk salt
– 1,5 spsk karamel sirup

Find den minihakker frem som du brugte før og start med at blende dadlerne (udstenede). Herefter tilsættes karamelsirup, vand, peanutbutter og salt. Hæld den flydende karamelsauce udover kagen før servering.

Pynt eventuelt med frisk hindbær/jordbær og kakopulver på toppen. En god vanilje is fungerer også godt til kagen.

 

Opskrift: Healthyfoodie.dk

Billede: Kathrine, Healthyfoodie.dk

  • p-8842-231126_springform_stor_primary-jpgLæg i kurv

    Eva – Springform 26 cm.

    149.95 DKK
  • hw-homeware_hamonoya_lekue_bread_makerLæg i kurv

    Lékué – Bread maker m. røreske

    398.00 DKK
  • Spar 50%hw-homeware-obh-form_rundLæg i kurv

    OBH Nordica – Kageform Evolution Bakeware – 23 cm

    299.95 DKK 149.95 DKK
  • Spar 25%hw-homeware_on_minihakker_sortLæg i kurv

    ON – Minihakker – Sort

    199.95 DKK 149.95 DKK
  • Spar 53%hw-homeware_Rosendahl_skaerebraetLæg i kurv

    Rosendahl – Skærebræt – Bambus

    429.95 DKK 199.95 DKK
  • p-5800-hw-homeware_rosti_margrethe_roreskal_sort_4_liter-jpgLæg i kurv

    Rosti – Røreskål 5 L Margrethe Sort

    219.95 DKK
  • Spar 35%hw-homeware_Zwilling-FOUR-STAR-Kokkeknivsaet-2-DeleLæg i kurv

    Zwilling – Four Star knivsæt – 2 dele

    1,229.00 DKK 799.95 DKK