Lækker og sund “Meatza” (Kød-Pizza)

“Meatza” er et sundt og lækkert alternativ til den traditionelle hjemmelavet Pizza. Meatza er et relativt nyt koncept der er kendetegnet ved at den usunde hvedemels-bund undlades, men istedet erstattes af en bund af hakket kød. Det er en super lækker, nærende og meget mættende erstatning til en normal pizza. Velbekomme!

 

Kyllinge meatza

Tilberedningstid: ca. 40-45 min

Portion: 1 stor meatza (2-3 pers)

Ingredienser : 400 g hakket kyllingekød (3-7%), 2 æg, 1 porre, 100 g champignon, 1 squash, oystersauce, friske tomater, 125 g mozzarella, pesto, salt og peber, 200 g gulerødder, 2 løg

 

 

Bund – step 1:
– 400 g hakket kylling
– 2 æg
– salt og peber

Fremgangsmåde: Rør kyllingefarsen sammen med æg og krydderier til farsen bliver jævn. Fordel herefter farsen som en rund pizzabund på en bageplade eller pizzasten og bag bunden i ovnen uden fyld på, på 180 grader i ca. 20 min.

 

 

Fyld – step 2:
– 1 porre
– 100 g skiveskåret champignon
– ½ lille squash – skæres ud i tynde skiver
– 1 tsk oystersauce

– 200 g gulerødder
– 2 løg

Fremgangsmåde: Start med at lave saucen. Kog gulerødderne og løg indtil de er helt bløde. Herefter hældes vandet fra og det blendes til en ensartet masse. Steg herefter alle grøntsager på panden til de er let gyldne. Når bunden er forbagt, starter du med at smøre et godt lag af gulerod/løg saucen på, og fordel herefter fyldet samt mozzarella på bunden. Bag meatzaen på 180 grader i ca. 10 min – eller til osten er smeltet. Pynt herefter med friske tomater og pesto – velbekomme!

Tip: istedet for gulerodspuré kan du også bruge almindelig pizzasauce. Server eventuelt meatzaen med sweetpotato fries som tilbehør.

 

Opskrift: Healthyfoodie.dk

Billede: Katrine, Healthyfoodie.dk

  • blomsterbergs_silikonemåtteLæg i kurv

    Blomsterbergs – Bageark/-plade

    229.95 DKK
  • hw-homeware_bodum_bistro_grydeske_sort_11536-01Læg i kurv

    Bodum – BISTRO Grydeske – Sort

    29.95 DKK
  • Spar 40%hw-homeware_bosch_msm87140_stavblender_sort_boerstetstaalLæg i kurv

    Bosch – Stavblender MSM87140 – Sort/Børstet Stål

    829.95 DKK 499.95 DKK
  • Spar 56%hw-homeware_Jamie-Oliver-Stainless-Steel-pande-24cmLæg i kurv

    Jamie Oliver Stainless Steel – stegepande – 24 cm

    449.95 DKK 199.95 DKK
  • Spar 36%hw-homeware_obh_gryde_18252Læg i kurv

    OBH Nordica – Gryde med låg – Supreme Ceramic 3 L

    699.95 DKK 449.95 DKK
  • p-5818-hw-homeware_rosti_mepal_margrethe_roreskal_500_ml_hvid-jpgLæg i kurv

    Rosti – Røreskal 0,5L Margrethe Hvid

    69.95 DKK