Avocado is til en varm sommerdag

Hjemmelavet is… Er der noget bedre? Det er blevet sommer i Danmark, og is og sommer er bare det perfekte match! Her er en opskrift på en lækker avocado is som består af en nem vaniljecreme tilsat avocado, citron og flødeskum. En lækker frisk is til en varm sommerdag!

hw-homeware avocado is
Foto: Cecilie Helmersen

Til vaniljecremen skal du bruge:

  • 2 æg
  • 3 dl sødmælk
  • 2 spsk. Majsstivelse
  • 4 spsk. sukker
  • 1 vaniljestang

Derudover skal du til avocado is bruge:

  • 1 moden avocado
  • 2 spiseske citron saft
  • 1 tsk. salt
  • 4 dl fløde
  • 1 tsk. sukker

Sådan gør du:

Først laver man en vaniljecreme: Put alle ingredienserne i en gryde og varm det op til kogepunktet ved middel varme til det tykner.
Det er VIGTIGT at røre i det hele tiden, ellers bliver det til røræg. Lad cremen køle helt ned.

 

Avocado, citronsaft, salt og vaniljecremen blandes sammen i en blender og blendes til det er en samlet mos.

 

Pisk med en håndmikser fløden og 1 tsk. sukker til en let flødeskum og vend det herefter i avokadoblandingen.

 

Hæld det hele i en passende form, eksempelvis kan en rugbrødsform eller kageform bruges. Sæt isen i fryseren og frys til næste dag.

– Isen kan selvfølgelig også laves i ismaskine

  • p-6325-hw-homeware_brabantia_dejskraber_silikone-jpgTilføj til kurv

    Brabantia – Dejskraber stor – non-stick

    89.95 DKK
  • Spar 43%Tilføj til kurv

    OBH – Mainstream blender – 7750

    349.95 DKK 199.95 DKK
  • Spar 45%hw-homeware_scanpan_gryde_ctx_20cm_65252000Tilføj til kurv

    Scanpan – CTX Gryde med stållåg – 3,5L

    1,449.95 DKK 799.95 DKK